鶏もも肉のレシピ・簡単鶏のロール蒸し柚子胡椒ソース

今回は、鶏もも肉のレシピ・簡単鶏のロール蒸し柚子胡椒ソースです。夕食には、なるべく炭水化物は・・・。そこで、買ってきたばかりの鶏もも肉に下味をつけ、レンジでチンして、上から柚子胡椒ソースをかけた鶏のロール蒸し柚子胡椒ソースを作ってみました。

鶏もも肉のレシピ・簡単鶏のロール蒸し柚子胡椒ソース

今回は、鶏もも肉のレシピ・簡単鶏のロール蒸し柚子胡椒ソースです。夕食には、なるべく炭水化物は・・・。そこで、買ってきたばかりの鶏もも肉に下味をつけ、レンジでチンして、上から柚子胡椒ソースをかけた鶏のロール蒸し柚子胡椒ソースを作ってみました。

それでは、鶏のロール蒸し柚子胡椒ソースを作っていきましょう。

１　鶏もも肉は余分な脂肪を除き、皮目を上にして縦長に置き、くるくると巻き、端からたこ糸で巻いてとめておきます。
ここからが、調理です
2　耐熱皿に醤油・酒を合わせ、巻いた鶏もも肉を入れて全体になじませ、回しながら味をまじませ、10分位おいておきます。
3　市販の野菜サラダを水で洗い、ザルに上げて水気を切って、お皿に盛り付けます。
4　下味を馴染ませた鶏もも肉にラップをし、電子レンジで3分チンします。取り出して鶏肉の上下を返し、再びラップをして１分間チンします。（全体に味をなじませる。）。
5　鶏肉の粗熱が取れたら、糸をはずして薄く切り、野菜サラダの上に盛り付けます。
柚子胡椒ソースを作ります
６　ボールに、レモン汁・醤油・はちみつ・オリーブオイル・柚子胡椒・蒸し汁を混ぜ合わせ、蒸し鶏の上からかけて出来上がりです。

簡単でしょう。
蒸し鶏なので、ヘルシーですね～。
それに、火を使わないのが、この時期嬉しいです。
機会がありましたら、是非この鶏のロール蒸し柚子胡椒ソースを作ってみては如何ですか。
さっぱりと美味しく食べれる、この時期お薦めの鶏肉料理ですよ～。

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