そうめんのアレンジレシピ・バンバンジー黒胡麻そうめん

今回は、そうめんのアレンジレシピ・バンバンジー黒胡麻そうめんです。数年前から島原手延べそうめんの黒胡麻そうめんにハマっています。そこで、胡麻たっぷりのバンバンジー黒胡麻そうめんを作ってみました。

そうめんのアレンジレシピ・バンバンジー黒胡麻そうめん

今回は、そうめんのアレンジレシピ・バンバンジー黒胡麻そうめんです。数年前から島原手延べそうめんの黒胡麻そうめんにハマっています。そこで、胡麻たっぷりのバンバンジー黒胡麻そうめんを作ってみました。

それでは、バンバンジー胡麻そうめんを作っていきましょう。

１　鶏胸肉を、塩・酒・生姜の薄切り・ねぎの青い部分とともに耐熱ボウルに入れて、ラップをして電子レンジでチンして、そのまま冷まし。細かく裂いておきます。
2　プチトマトは四つ割り、キュウリは千切りにして用意します。
ごまダレを作ります
3　ボールに自家製のめんつゆ・練り胡麻・生姜の微塵切り・胡麻油を合わせてなめらかになるまで混ぜ、ねぎを加えて混ぜ合わせます。
ここからが、調理です
4　胡麻そうめんを茹で、冷水で〆てザルに上げておきます。
5　器に胡麻そうめんを盛り、青じそとトマト・キュウりを添え、胡麻だれをかけて出来上がりです。

簡単でしょう。
胡麻の香りがいいですね～。
ピリ辛味で、食欲がすすみましたよ～。
機会がありましたら、是非このバンバンジー胡麻そうめんを作ってみては如何ですか。
胡麻ずくしで、体にいい感じがしました！

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