スタミナ料理レシピ・豚肉と緑黄色野菜のにんにく炒め

今回は、スタミナ料理レシピ・豚肉と緑黄色野菜のにんにく炒めです。スタミナ料理の必須のアイテム、にんにく・豚肉・ニラを使い、冷蔵庫にあった緑黄色野菜の代表のかぼちゃとにんじんを合わせた豚肉と緑黄色野菜のにんにく炒めを作ってみました。

スタミナ料理レシピ・豚肉と緑黄色野菜のにんにく炒め

今回は、スタミナ料理レシピ・豚肉と緑黄色野菜のにんにく炒めです。スタミナ料理の必須のアイテム、にんにく・豚肉・ニラを使い、冷蔵庫にあった緑黄色野菜の代表のかぼちゃとにんじんを合わせた豚肉と緑黄色野菜のにんにく炒めを作ってみました。

それでは、豚肉と緑黄色野菜のにんにく炒めを作っていきましょう。

１　豚肉は細切りにし、塩・胡椒で下味をつけます。
2　オクラは塩もみして洗い、うぶ毛を除き、１cm幅の斜め切りにします。
３　かぼちゃは一口大に、にんじんは銀杏切りにし、にらは3cm長さに切り分けます。
４　にんにくは縦半分に切り、芯を除いて乱切りにし、赤唐辛子は横半分に切って種を除きます。
合わせ調味料を作ります
５　ボールに、酒・砂糖・醤油・塩・胡椒・片栗粉を合わせておきます。
ここからが、調理です
６　フライパンにオリーブオイル・にんにく・赤唐辛子を入れて中火にかけ、にんにくが色づいたら、オクラとかぼちゃとにんじんを加えて塩少々をふって炒めます。
７　フライパンに豚肉を加えて、豚肉に火が通るまで炒めたら、ニラを加えてサッと炒め、合わせ調味料を加えて炒め、器に盛り付けて出来上がりです。

簡単でしょう。
にんにくと赤唐辛子が、効いていましたね～～～。
食べると、汗が吹き出てきました。
機会がありましたら、是非この豚肉と緑黄色野菜のにんにく炒めを作ってみては如何ですか。
あと、きのこ類も加えたほうが・・・。（あとで思いました）

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