大豆の簡単レシピ・大豆の生姜ご飯

今回は、大豆の簡単レシピ・大豆の生姜ご飯です。冷蔵庫に大豆の水煮が残っていたので、その大豆の水煮に、油揚げ・生姜・椎茸を加えた炊き込みご飯の大豆の生姜ご飯を炊いてみました。

それでは、大豆の生姜ご飯を炊いていきましょう。

１　煮干しは頭と内臓を取り除き、お茶パックに昆布と共に入れて出汁の素を準備します。
２　生姜は３cm長さの千切りにし、油揚げは粗微塵切りにし、かいわれ菜は半分の長さに切り分けます。
３　椎茸は石突を落し、薄切りにします。
ここからが、調理です
４　炊飯器に洗った米、分量の水・出汁の袋・塩・生姜・椎茸・油揚げ・大豆の水煮を入れて炊きます。
５　炊飯器からお茶パックを取り出し、かいわれ菜を混ぜ、お茶碗によそって出来上がりっです。

簡単でしょう。
生姜の風味が、いい感じでしたね～。
それに、上品な薄味に仕上がってました。
機会がありましたら、是非この大豆の生姜ご飯を作ってみては如何ですか。
酒の〆のご飯にも、お薦めですよ～。

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