ロコモコ丼の簡単レシピ・ハワイ料理のロコモコ丼

今回は、ロコモコ丼の簡単レシピ・ハワイ料理のロコモコ丼です。冷凍室に合いびき肉が残ったいたので、ハンバーグを作ってロコモコ丼を作ってみました。卵黄を崩して食べると、濃厚な感じで最高でした。

それでは、簡単ロコモコ丼を作っていきましょう。

●　ハンバーグを作ります
１　玉ねぎは微塵切りにして油でいため、パン粉は牛乳にひたしておきます。
２　ボウルに合いびき肉、炒めた玉ねぎ・浸したパン粉・卵・ナツメグ・塩・胡椒を合わせ、よく練って小判形に形を整えて、フライパンにサラダ油を熱して両面を焼いてハンバーグを作ります。
●　ソースを作ります。
２　ハンバーグを焼いた時に残った肉汁に、赤ワイン・醤油・ウスターソース・ケチャップを加えて煮詰めます。
３　トマトはザク切り、レタスは手で千切り、レモン汁と塩・胡椒で味を調えます。
4. 目玉焼きを作ります。
5. 器にごはんを盛り、ハンバーグをのせ、肉汁で作ったソースをかけて、上に目玉焼きをトッピングします。
６　最後にレモン汁で味つけをしたトマトとレタスを添えて出来上がりです。

簡単でしょう。
半熟卵を崩しながら食べると、ハンバーグが濃厚な感じになって美味しかったですよ～。
機会がありましたら、是非このロコモコ丼を作ってみては如何ですか。
トマトのレタスのさっぱり感も、良かったです。

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