玉ねぎ料理レシピ・玉ねぎたっぷり親子丼

今回は、玉ねぎ料理レシピ・玉ねぎたっぷり親子丼です。玉ねぎは、血液サラサラ・・・。そんな玉ねぎをたっぷりと使った親子丼を作ってみました。玉ねぎと椎茸で、血液サラサラかもね～～～。

それでは、玉ねぎたっぷり親子丼を作っていきましょう。

１　鶏もも肉は一口大の削ぎ切りにし、塩と酒で下味をつけて片栗粉を塗しておきます。
２　玉ねぎは1.5ｃｍ角に切り分け、生しいたけは石突を取って４等分に切り分けます。
３　卵は、割り解しておきます。
ここからが、調理です。
４　鍋にオリーブオイルを熱し、鶏もも肉を皮目をこんがり焼き、めんつゆに少量の砂糖を加え、アクを取りながら煮ます。
５　そこに、玉ねぎと椎茸を加えて煮ていきます。
６　最後に溶き卵を２回に分けて流し入れ、半熟に仕上げます。
７　丼にご飯をよそい、具材を盛り付けて、青ねぎの笹打ちをトッピングして出来上がりです。

簡単でしょう。
玉ねぎが、いい感じで主張していますね～。
それに、とろ～り卵が絡んで美味しかったですよ～。
機会がありましたら、玉ねぎたっぷりの親子丼を作ってみては如何ですか。
玉ねぎで、血液サラサラになったかな～～～。

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