キャベツの使い切りレシピ・キャベツのトマトカレー

今回は、キャベツの使い切りレシピ・キャベツのトマトカレーです。野菜室に残っているキャベツを使い切ろうとカレーに・・・。キャベツに豚ひき肉と玉ねぎを合わせ、トマトベースのカレーに仕上げたキャベツのトマトカレーを作ってみました。

キャベツの使い切りレシピ・キャベツのトマトカレー

今回は、キャベツの使い切りレシピ・キャベツのトマトカレーです。野菜室に残っているキャベツを使い切ろうとカレーに・・・。キャベツに豚ひき肉と玉ねぎを合わせ、トマトベースのカレーに仕上げたキャベツのトマトカレーを作ってみました。

それでは、キャベツのトマトカレーを作っていきましょう。

１　キャベツはザク切り、玉ねぎ薄切り、ニンニクと生姜は微塵切りにしておきます。
ここからが、調理です
２　フライパンにサラダ油を熱し、薄切り玉ねぎを弱火で炒めていきます。
３　玉ねぎがあめ色に炒まったら、ニンニクと生姜を加えて炒めます。
４　ニンニクと生姜の香りが出てきたら、豚ひき肉を加えて炒め合わせます。
５　フライパンに湯剥きしたトマト・ケチャップ・コンソメ・ウスターソース・ローリエを入れて炒め、水とキャベツを加えて煮ていきます。
６　キャベツがくたくたになったら火を止め、市販のカレールー（ジャワ・辛口）を加えて溶かし、再び火をつけて煮ていきます。
７　器にご飯を盛りつけ、カレーをかけて出来上がりです。

簡単でしょう。
キャベツとトマトの融合で、美味しかったですね～。
それに、ご飯を少なくして、キャベツを沢山入れるとダイエット効果も・・・。
機会がありましたら、是非このキャベツのトマトカレーを作ってみては如何ですか。
野菜室の残りキャベツを、一度に使い切れますよ！

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