豚肉の簡単レシピ・豚しゃぶのトマトソース
今回は、 豚肉 の簡単 レシピ ・ 豚しゃぶ の トマトソース です。冷蔵庫に プチトマト が残っていたので、粒マスタードと合わせて トマトソース を作り、 豚しゃぶ に合わせた 豚しゃぶ の トマトソース を作ってみました。
豚肉の簡単レシピ・豚しゃぶのトマトソース
今回は、 豚肉 の簡単 レシピ ・ 豚しゃぶ の トマトソース です。冷蔵庫に プチトマト が残っていたので、粒マスタードと合わせて トマトソース を作り、 豚しゃぶ に合わせた 豚しゃぶ の トマトソース を作ってみました。
それでは、豚しゃぶのトマトソースを作っていきましょう。
１ プチトマトは縦半分に切り分け、玉ねぎは薄切りにして水に晒し、水気を拭き取っておきます。
２ 細ねぎは、笹内にして用意しておきます。
ここからが、調理です
３ 沸騰した湯に塩を加え、豚肉を茹でて取り出し、ザルに上げて水気を切ります。
トマトソースを作ります
４ フライパンにオリーブオイルとニンニク微塵切りを入れ、じっくり火にかけ、香りが出てきたら、プチトマトを加えて軽くつぶしながら炒め、塩・胡椒で味を調え、火を止めて粒マスタードを加えます。
５ 器に豚肉、玉ねぎを盛り、トマトソース回しかけ、細ねぎを飾り、ヴァージンオリーブオイルと黒胡椒を振って出来上がりです。
簡単でしょう。
トマトソースを絡めて食べると、超旨かったですよ〜。
機会がありましたら、是非この豚しゃぶのトマトソースを作ってみては如何ですか。
白ワインが、すすんじゃいました・・・。
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