水菜の簡単レシピ・水菜とカニカマの豆腐サラダ

今回は、水菜の簡単レシピ・水菜とカニカマの豆腐サラダです。野菜室に水菜が残っていたので、ビーフカレーのサイドメニューに、豆腐と合わせた水菜とカニカマの豆腐サラダを作ってみました。

それでは、水菜とカニカマの豆腐サラダを作っていきましょう。

１　絹ごし豆腐は、水切りしておきます。
２　焼きカニカマは手で割き、水菜は水洗いしておきます。
３　水菜は水気をよく切って、食べ易い長さに切り分けます。
和え衣を作ります
３　ボールに水気を切った豆腐を入れて、泡だて器で混ぜます。
４　そこに、鶏ガラスープ・砂糖・薄口醤油・塩・下ろし生姜・擦り胡麻・胡麻油を合わせます。
５　ボールに、カニカマと水菜を加え和え、器に盛りつけて出来上がりです。

簡単でしょう。
さっぱり味で、美味しかったですね～。
機会がありましたら、是非この水菜とカニカマの豆腐サラダを作ってみては如何ですか。
脂っこい物のサイドメニューに、お薦めですよ！

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