みょうがの簡単レシピ・ミョウガのお好み焼き

今回は、みょうがの簡単レシピ・ミョウガのお好み焼きです。数日前の料理番組で、みょうがを使ったお好み焼きが・・・。香りのみょうがに大葉を合わせ、俺流にアレンジを加えたみょうがのお好み焼きを作ってみました。

みょうがの簡単レシピ・ミョウガのお好み焼き

今回は、みょうがの簡単レシピ・ミョウガのお好み焼きです。数日前の料理番組で、みょうがを使ったお好み焼きが・・・。香りのみょうがに大葉を合わせ、俺流にアレンジを加えたみょうがのお好み焼きを作ってみました。

それでは、みょうがのお好み焼きを作ってみました。

１　みょうがは粗微塵切りにし、大葉は食べ易く手で千切っておきます。
２　キャベツは粗く刻み、豚バラ肉は食べやすい大きさに切り分けます。
生地を作ります
３　ボウルに卵を溶きほぐし、長芋とお好み焼き粉を加え、ホイッパーを使ってよく混ぜます。
４　ボールに、キャベツ・揚げ玉・削り節・みょうが・大葉を加え、空気を含むようによく混ぜ合わせます。
５　フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、生地を入れて丸く形を整えます。
６　豚肉をのせて、片面香ばしく焼き上げます。
７　器にお好み焼きを盛り、お好みソースと醤油の合わせソースを塗り、長ネギをトッピングして出来上がりです。

簡単でしょう。
さっぱり系に仕上がって、美味しかったですよ～。
それに、トッピングの長ネギがいいアクセントに・・・。
機会がありましたら、是非このみょうがのお好み焼きを作ってみては如何ですか。
これ、ハマりそうです！

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