鶏ささみの簡単レシピ・ささみとエリンギのバジル炒め

今回は、鶏ささみの簡単レシピ・ささみとエリンギのバジル炒めです。冷蔵庫にバジルが残っていたので、そのバジルに合いそうな鶏ささみにミニトマトを合わせたささみとエリンギのバジル炒めを作ってみました。

鶏ささみの簡単レシピ・ささみとエリンギのバジル炒め

今回は、鶏ささみの簡単レシピ・ささみとエリンギのバジル炒めです。冷蔵庫にバジルが残っていたので、そのバジルに合いそうな鶏ささみにミニトマトを合わせたささみとエリンギのバジル炒めを作ってみました。

それでは、ささみとエリンギのバジル炒めを作っていきましょう。

１　ささみは包丁の峰で筋を取り除き、一口大の削ぎ切りして、塩・黒胡椒・酒・醤油で下味をつけて暫くおいて片栗粉を塗します。
２　エリンギは薄切り、ニンニクは叩き潰し、バジルは茎を取っておきます。
ここからが、調理です
３　フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて熱し、香りが出たらささみとエリンギを入れて中火で両面こんがり焼きます。
４　ささみとエリンギが焼けたらミニトマトを加え、塩を加えて強火で一気に火を通します。
５　最後にバジルを加えて炒め、器に盛りつけて出来上がりです。

簡単でしょう。
ささみが超柔らかで、美味しかったですよ～。
それに、ささみとトマトとバジルの相性抜群でした。
機会がありましたら、是非このささみとエリンギのバジル炒めを作ってみては如何ですか。
彩よくて、食欲をそそりました・・・。

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