レタスの簡単レシピ・レタス丼

今回は、　レタス　の簡単　レシピ　・　レタス　丼　です。野菜室に残っていたレタスと、豚肉としめじを茹で、中華味の美味しいたれをかけたレタス丼を作ってみました。

それでは、レタス丼を作っていきましょう。

１　豚肉は、一口大に切り分けておきます。
２　しめじは子房に分け、レタスは食べやすい大きさに千切っておきます。
たれを用意します
３　ボール、ネギと生姜の微塵切り・オイスターソース・醤油・砂糖・鶏ガラスープ・擦り胡麻・胡麻油を合わせておきます。
ここからが、調理です
４　熱湯に塩少々と胡麻油を入れ、レタスを加え、しんなりとしたらレタスを取り出します。
５　その茹で汁にしめじ・豚肉の順に入れ、豚肉の色が変わったら、ざるに上げておきます。
６　丼にご飯を盛り、水気を切ったレタス敷き、しめじと豚肉を載せます。
７　半分に切ったミニトマトを飾りつけ、たれをかけ、青ネギの小口切りを散らして出来上がりです。

簡単でしょう。
レタスや豚肉に絡んだ、中華風のたれが美味しかったですね～～～。
時々食べるミニトマトが、いいアクセントに・・・。
機会がありましたら、是非このレタス丼を作ってみては如何ですか。
あっと言う間に出来るのが、嬉しいですよ！

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レタスの簡単レシピ・レタス丼

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