鍋の簡単レシピ・焦がしねぎの辛味噌鍋
今回は、 鍋 の簡単 レシピ ・焦がしねぎの辛味噌 鍋 です。昨日のノンストップで紹介していた 鍋料理 が気になって、俺流にアレンジして焦がしねぎの辛味噌 鍋 を作ってみました。
鍋の簡単レシピ・焦がしねぎの辛味噌鍋
今回は、 鍋 の簡単 レシピ ・焦がしねぎの辛味噌 鍋 です。昨日のノンストップで紹介していた 鍋料理 が気になって、俺流にアレンジして焦がしねぎの辛味噌 鍋 を作ってみました。
それでは、焦がしねぎの辛味噌鍋を作っていきましょう。
１ 豚肉を食べやすい大きさに切り、塩麹を揉み込んでおきます。
２ ニンニクは微塵切り、長ネギは粗微塵切にしておきます。
３ 大根は皮を剥いて銀杏切りに、しめじは子房に分けておきます。
ここからが、調理です
４ 土鍋に胡麻油を熱し、ニンニクと長ネギを炒める。
５ 長ネギがこんがり色づいたら、豚肉を加え炒めます。
６ 豚肉の色が変わったら、昆布出汁を入れて煮立て、煮立ったら味噌と豆板醤を溶き入れます。
７ 土鍋に大根としめじを加え、蓋をして煮込んでいきます。
８ 大根に火が通ったら、水菜を入れてしんなりしたら白擦り胡麻をふりかけて出来上がりです。
簡単でしょう。
出汁が、ホント美味しかったですね〜。
それに、豚肉も大根も柔らかく仕上がってました〜。
〆は、麺がいいと思います。
機会がありましたら、是非この焦がしねぎの辛味噌鍋を作ってみては如何ですか。
冷蔵庫の残り物で作ると、冷蔵庫のお掃除が出来ますよ〜。
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