ささみの簡単レシピ・鶏ささみの香味麺

今回は、ささみの簡単レシピ・鶏ささみの香味麺です。ヘルシー食材の鶏ささみを酒蒸しにし、香味食材のみょうがと大葉を合わせ、さっぱりたれをかけた鶏ささみの香味麺を作ってみました。

それでは、鶏ささみの香味麺を作っていきましょう。

１　ささみの筋に切り込みを入れ、包丁も峰で削ぎ取り、塩と酒を振ってレンジで酒蒸しにし、細く裂いておきます
２　ミニトマトは半分に切り、みょうがは縦半分に切ってから薄切りにする。大葉は細かく千切っておきます。
３　ボールに、出汁・醤油・味醂・鶏の蒸し汁・レモン汁を合わせておきます。
ここからが、調理です
４　袋の示時間どおりに熱湯で中華麺を茹でて流水で洗い、ザルに上げて水気を切ります。
５　中華麺とミニトマトを器に盛りつけ、ささ身とみょうがを載せます。
６　更に白胡麻と大葉を散らし、混ぜ合わせたれをかけて出来上がりです。

簡単でしょう。
みょうがと大葉が麺に絡んで、さっぱり美味しかったですよ～。
機会がありましたら、是非この鶏ささみの香味麺を作ってみては如何ですか。
冷やし中華が面倒な時に、おすすめです！

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