キャベツの簡単レシピ・きゃべつ焼き

１　キャベツは中心の軸を除き、繊維に垂直に５ｍｍ幅に切り分けます。
２　ボウルに卵と塩二つまみを入れ、溶きほぐしておきます。
３　ボールにキャベツを加え、混ぜ合わせておきます。
ここからが、調理です
４　フライパンに豚肉を並べて中火にかけ、塩少々をふります。
５　豚肉の色が変わったらきゃべつをのせて弱火にし、蓋をして蒸し焼きにします。
６　豚肉がこんがりと焼いたら裏返し、更に蓋をせずに2分間ほど焼きます。
７　きゃべつ焼きを器に盛りつけ、一味唐辛子をふり、ポン酢しょうゆを添えて完成です。

簡単でしょう。
豚肉はカリッ、きゃべつはしんなりして美味しかったですね〜。
それに一味の利いたポン酢で、さっぱりと食べれましたよ〜。
機会がありましたら、是非このきゃべつ焼きを作ってみては如何ですか。
個人的には、お好みより好きかも・・・。

●　今回は、 キャベツ の簡単 レシピ ・ きゃべつ 焼きです。野菜室の残りの キャベツ の、使い切り レシピ です。 お好みの生地に、 キャベツ と干し桜えび・揚げ玉を加えて焼いた キャベツ 焼きを作ってみました。

それでは、キャベツ焼気を作っていきましょう。

１　キャベツは、粗微塵切にして用意します。
２　ボールに、お好み焼き粉と冷水と卵を入れてよくかき混ぜて生地を作ります。
３　そこに、キャベツ・干し桜えび・揚げ玉を加えて混ぜ合わせます。
ここからが、調理です
４　フライパンに薄くサラダ油を熱し、キャベツ焼きの生地を広げで焼きます。

５　こんがりと焼けたら裏返し、両面を焼き上げます。
６　焼けたキャベツ焼きを器に盛り、お好みソースを塗り、マヨネーズをかけ、青海苔を振り、カツオ節をトッピングして出来上がりです。

※　半織りヴァージョンです

簡単でしょう。
桜エビの香りとキャベツの甘みが相まって、旨かったですよ〜。
機会がありましたら、是非このキャベツ焼きを作ってみては如何ですか。
お財布にやさしくて、嬉しいです！

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