鶏ひき肉の簡単レシピ・鶏とほうれん草のパスタ

今回は、鶏ひき肉の簡単レシピ・鶏とほうれん草のパスタです。パーシャル室に残っていた鶏ひき肉にほうれん草としめじを合わせ、ニンニクと赤唐辛子を効かせた鶏とほうれん草のパスタを作ってみました。

鶏ひき肉の簡単レシピ・鶏とほうれん草のパスタ

今回は、鶏ひき肉の簡単レシピ・鶏とほうれん草のパスタです。パーシャル室に残っていた鶏ひき肉にほうれん草としめじを合わせ、ニンニクと赤唐辛子を効かせた鶏とほうれん草のパスタを作ってみました。

それでは、鶏とほうれん草のパスタを作っていきましょう。

１　鍋にたっぷりの熱湯を沸かし、１％の塩を加えてパスタを茹でます。
２　ほうれん草は葉のだけをむしって、一口大に千切ります。
３　しめじは、小房に分けておきます。
４　ニンニクは半分に切って芽を取って叩き潰し、赤唐辛子は種を取り除いておきます。
ここからが、調理です
５　フライパンにのニンニクと赤唐辛子とオリーブオイルを入れて中弱火にかけ、じっくりと火を通して香りを出します。
６　フライパンの香りが出たら、鶏ひき肉を加えてほぐすように炒め、塩・胡椒をし、しめじを加えて更に炒め合わせます。
７　フライパンに白ワインを加え、軽く煮詰めてアルコール分を飛ばし、ブイヨンを加えてさらに煮詰め、ほうれん草の葉をそのまま入れて、火が通ったら、みじん切りしたパセリと生クリームを加えます。
８　フライパンに茹で上がったパスタを加えて混ぜ合わせ、バター・塩・胡椒・パルメザンチーズを加えて仕上げ、器に盛りつけて出来上がりです。

簡単でしょう。
ニンニクと赤唐辛子が効いてて、旨かったですね～。
機会がありましたら、是非この鶏とほうれん草のパスタを作ってみては如何ですか。
あっという間に出来ちゃいますよ！

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