新玉ねぎの簡単レシピ・新玉ねぎのそぼろあんかけ

今回は、新玉ねぎの簡単レシピ・新玉ねぎのそぼろあんかけです。今日の料理で紹介されていた新たまねぎレシピを参考に、おかず感を出すためにあんかけにした新玉ねぎのそぼろあんかけを作ってみました。

それでは、新玉ねぎのそぼろあんかけを作っていきましょう。

１　新たまねぎは皮をむき、天地を切り落とします。
ここからが、調理です
２　鍋に鶏ひき肉・生姜の微塵切り・酒を入れてへらで混ぜ、火をつけます。
３　ひき肉の色が変わったら出汁を加えて沸騰させ、新たまねぎを入れて弱火にし、アクを取ります。
４　味付けの薄口醤油を加えて２０分間ほど煮たら、器に新玉ねぎ盛りつけ、煮汁に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
５　新玉ねぎの上からそぼろあんをかけ、みつばの葉を添えて出来上がりです。

簡単でしょう。
やさしい味に仕上がって、美味しかったですね～。
機会がありましたら、是非この新玉ねぎのそぼろあんかけを作ってみては如何ですか。
新玉ねぎ甘くて、鶏の出汁も最高でしたよ～。

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