鶏胸肉レシピ・簡単鶏チリ

今回は、鶏胸肉レシピ・簡単鶏チリです。久々にエビチリが食べたかったのですが、海老が・・・。そこで、冷蔵庫に在った鶏胸肉を出してきて、チリソースと合わせた鶏チリを作ってみました。

それでは、鶏チリをを作っていきましょう。

１　鶏胸肉は皮を取り除き、食べやすい大きさの削ぎ切りににし、塩・胡椒・酒を揉み込んでしばらく置き、片栗粉を塗してから、サラダ油を塗しておきます。
２　ニンニク・生姜・長ねぎはみじん切りにし、サニーレタスは太めの千切りにしておきます。
合わせ調味料を用意します
３　ボールに、ケチャップ・砂糖・塩・酢・水・鶏がらスープの素・片栗粉を混ぜ合わせておきます。
ここからが、調理です
４　フライパンにサラダ油とニンニク・生姜・豆板醤を入れて弱火にかけ、１分程度炒めます。
５　そこに、鶏胸肉と長ねぎを加えて、鶏胸肉に火が通るまで炒めます。
６　フライパンに合わせ調味料を加え、とろみがついたら火を止めます
７　器にサニーレタスを敷き、鶏チリを盛り付けて出来上がりです。

簡単でしょう。
酒を塗すことで、しっとりと仕上がりました～。
機会がありましたら、是非この鶏チリを作ってみては如何ですか。
濃い目の味付けで、ごはんがすすみます！
下に敷いたサニーレタスと一緒に食べると、さっぱり食べれて飽きませんでしたよ～。

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