鶏胸肉のレシピ・簡単胸肉とアスパラのカレー炒め

今回は、鶏胸肉のレシピ・簡単鳥胸肉とアスパラのカレー炒めです。疲労回復に効果的な鶏胸肉にアスパラガスを合わせ、カレー味で仕上げた鶏胸肉とアスパラのカレー炒めを作ってみました。

それでは、鶏胸肉とアスパラのカレー炒めを作っていきましょう。

１　鶏胸肉は一口大の削ぎ切りにし、塩・胡椒で下味をつけます。
２　アスパラガスは根元の固い部分の皮をむき、１ｃｍ幅の斜め切りにします。
３　玉ねぎは縦半分に切って薄切りにし、しめじは小房に分けておきます。
合わせ調味料を作ります
４　ボールに、マヨネーズ・トマトケチャップ・ウスターソース・酒・カレー粉・下ろしニンニクを混ぜ合わせておきます。
ここからが、調理です
５　フライパンにマヨネーズを入れて熱し、半分ほど溶けてきたら鶏胸肉を加え、中火で炒めて八分通り火を通します。
６　そこに、玉ねぎ・しめじ・アスパラガスの順に加えながら炒め合わせ、しんなりしたら合わせ調味料を加え、手早く全体に炒め合わせて出来上がりです。

簡単でしょう。
ニンニクが効いて、美味しかったですね～。
機会がありましたら、是非この鶏胸肉とアスパラガスのカレー炒めを作ってみては如何ですか。
カレー味で、食欲をそそりましたよ～～～。

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