鶏ひき肉の簡単レシピ・鶏団子のレタスあんかけ

今回は、鶏ひき肉の簡単レシピ・鶏団子のレタスあんかけです。節約食材の鶏ひき肉に、冷蔵庫の残り食材の厚揚げとしめじを合わせレタスあんをかけた鶏団子のレタスあんかけを作ってみました。

それでは、鶏団子のレタスあんかけを作っていきましょう。

１　ボウルに鶏ひき肉と塩を入れてしっかり練り、溶き卵を数回に分けて加えて混ぜ、味醂・薄口醤油・片栗粉の順に加えて混ぜ、長ねぎの微塵切りを加えて混ぜ合わせます。
２　厚揚げは油抜きして一口大に切り分け、しめじは小房に分け、レタスは細切りにしておきます。
ここからが、調理です
３　フライパンに胡麻油を熱し、鶏ひき肉を一口大に取って入れ、両面を中火で香ばしく焼き、出汁・味醂・塩・薄口醤油を加え、煮立ってきてから２分煮ます。
４　フライパンに厚揚げとしめじを加えて温め、水溶き片栗粉でとろみをつけ、レタスを加えて器に盛りつけ、下ろし生姜をトッピングして出来上がりです。

簡単でしょう。
ほっとする味で、旨かったですよ～。
それに、レタスの歯ざわりと香りがよかったです。
機会がありましたら、是非この鶏団子のレタスあんかけを作ってみては如何ですか。
白いご飯が、すすんじゃいました！

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鶏ひき肉の簡単レシピ・鶏団子のレタスあんかけ

今回は、 鶏ひき肉 の簡単 レシピ ・ 鶏団子 の レタス あんかけ です。節約食材の 鶏ひき肉 に、冷蔵庫の残り食材の厚揚げとしめじを合わせ レタス あんをかけた 鶏団子 の レタス あんかけ を作ってみました。

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