鍋の簡単レシピ・ピリ辛肉団子鍋
今回は、 鍋 の簡単 レシピ ・ピリ辛 肉団子 鍋 です。豚ひき肉が残っていたので、それを 肉団子 にし、冷蔵庫の在り合せ食材の 豆腐 ・ 白菜 ・ぶなしめじ・ニラを加え、ピリ辛味に仕上げたピリ辛 肉団子 鍋 を作ってみました。
鍋の簡単レシピ・ピリ辛肉団子鍋
今回は、 鍋 の簡単 レシピ ・ピリ辛 肉団子 鍋 です。豚ひき肉が残っていたので、それを 肉団子 にし、冷蔵庫の在り合せ食材の 豆腐 ・ 白菜 ・ぶなしめじ・ニラを加え、ピリ辛味に仕上げたピリ辛 肉団子 鍋 を作ってみました。
それでは、ピリ辛肉団子鍋を作っていきましょう。
１ ニラは４cm長さに切り、白菜の芯は削ぎ切り、葉はザク切りにしておきます。
２ 豆腐は水切りにて一口大に切り分け、ぶなしめじは子房に分けておきます。
３ 生姜とニンニクは、微塵切りにしておきます。
肉団子を作ります
４ ボールに豚ひき肉と生姜とねぎの微塵切と塩を入れて混ぜ合わせ、酒・醤油・溶き卵・片栗粉・胡麻油を加えて粘りが出るまで捏ねてから丸めます。
ここからが、調理です
５ 土鍋に胡麻油を入てニンニクを弱火でじっくり炒めて香りを出し、豆板醤を加えて炒め、香りが出たら出汁を加えて味噌を溶き入れ、ラー油を加えて出汁を仕上げます。
６ 土鍋に白菜の芯と肉団子を入れて煮、あとぶなしめじ・豆腐・白菜の葉を加えて火を通し、ニラを載せ、すり胡麻を振って出来上がりです。
簡単でしょう。
いいお鍋の出汁に、仕上がりましたよ〜。
肉・野菜・豆腐、栄養満点ですね〜。
機会がありましたら、是非このピリ辛肉団子鍋を作ってみては如何ですか。
温まりましたよ！
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