鶏の簡単レシピ・ねぎ鶏

今回は、鶏の簡単レシピ・ねぎ鶏です。長ねぎを買うと、３本一束で・・・。早速、その長ねぎをふんだんに使い、長ねぎの上に鶏もも肉を載せて酒蒸しにしてねぎ油をかけたねぎ鶏を作ってみました。

それでは、ねぎ鶏を作っていきましょう。

１　鶏もも肉は厚い部分に切り込みを入れて開き、塩・胡椒を少々を擦り込んで10分位おいておきます。
合わせたれを作ります
2　ボールに、醤油・砂糖・生姜の絞り汁を合わせておきます
３　長ねぎは、白髪ねぎと斜め薄切りにしておきます。
ここからが、調理です
4　フライパンに長ねぎと敷き、鶏もも肉を皮を上にして載せ、酒をふり、強火にかけてフツフツしてきたらふたをして弱火にし、15分位蒸し焼きにします。
５　鶏もも肉を取り出し、２cm幅の削ぎ切りにします。
６　器に蒸したねぎ・鶏もも肉・白髪ねぎ・赤唐辛子・青ねぎの斜め切りの順に盛り、合わせたれをかけます。
７　フライパンを綺麗にし、胡麻油入れてアツアツに熱します。
８　ねぎの上から熱々の胡麻油をかけて出来上がりです。

簡単でしょう。
ねぎが、甘かったですね～。
それに、鶏肉がジューシーで旨かったです。
機会がありましたら、是非このねぎ鶏を作ってみては如ですか。
白いご飯が、すすみましたよ～～～。

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鶏の簡単レシピ・ねぎ鶏

今回は、 鶏 の簡単 レシピ ・ねぎ 鶏 です。 長ねぎ を買うと、３本一束で・・・。早速、その 長ねぎ をふんだんに使い、 長ねぎ の上に 鶏もも肉 を載せて酒蒸しにしてねぎ油をかけたねぎ 鶏 を作ってみました。

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