鶏胸肉の簡単レシピ・鶏の柚子味噌チーズ炒め

今回は、鶏胸肉の簡単レシピ・鶏の柚子味噌チーズ炒めです。冷凍室に残っていた鶏胸肉にしめじを合わせ、冷蔵庫に残っていたチーズと柚子味噌を合わせた鶏の柚子味噌チーズ炒めを作ってみました。

それでは、鶏胸肉の簡単レシピ・鶏の柚子味噌チーズ炒めを作っていきましょう。

１　鶏胸肉は縦半分に切って５mm幅の削ぎ切りにし、塩・酒・胡椒で下味をつけ、片栗粉を塗しておきます。
２　しめじは、小房に分けておきます。
ここからが、調理です
３　フライパンにサラダを熱し、鶏肉を中火で煎り焼き、途中でしめじを加えて炒めて一旦取り出しておきます。
４　フライパンを綺麗に拭いてサラダ油を入れて熱し、ニンニクの微塵切りを弱火で炒め、酒・牛乳・柚子味噌・とろけるチーズを加えて中火で煮立て、とろみがついたら鶏胸にくとしめじを戻し入れて炒め合わせます。
５　器に盛り付けて青ねぎの小口切りをふり、柚子の皮をすりおろしてふりかけて出来上がりです。

簡単でしょう。
鶏胸肉がしっとり柔らかくて、美味しかったですね～。
それに、柚子の香りが最高でした。
機会がありましたら、是非この鶏の柚子味噌チーズ炒めを作ってみては如何ですか。
箸が、止まりませんよ～。

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