白菜の簡単レシピ・白菜と豚肉の炒め物

今回は、白菜の簡単レシピ・白菜と豚肉の炒め物です。残っていた白菜を浅漬けにしておいた物に、豚肉ともやしを合わせ、生姜と粉山椒で香りをつけた白菜と豚肉の炒め物を作ってみました。

それでは、白菜と豚肉の炒め物を作っていきましょう。

１　白菜の浅漬けは繊維に逆らって、５mm幅に切リ分けます。
２　もやしは、ひげ根を取っておきます。
３　豚バラ肉は５mm幅に切り分け、塩・胡椒・酒を加えて混ぜ、片栗粉とサラダ油で下味をつけておきます。
４　青ねぎは、３ｃｍ幅の斜め切りにしておきます。
ここからが、調理です
５　フライパンにサラダ油と赤唐辛子の輪切りを入れて弱火で炒め、豚肉を加えて強火で炒め、生姜の細切り・白菜・もやしを加えて炒め合わせます。
６　フライパンに酒を加えて炒め、青ねぎと粉山椒を加えて和え、器に盛りつけて出来上がりです。

簡単でしょう。
生姜と山椒の香りで、白いご飯がすすんじゃいましたよ～。
機会がありましたら、是非この白菜と豚肉の炒め物を作ってみては如何ですか。
この時期残りがちな白菜のお薦めレシピです。

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白菜の簡単レシピ・白菜と豚肉の炒め物

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