ごぼうの簡単レシピ・ごぼうと鶏肉の柚子胡椒味噌炒め

今回は、ごぼうの簡単レシピ・ごぼうと鶏肉の柚子胡椒味噌炒めです。ごぼうが残っていたので、ごぼうと相性のいい鶏肉を合わせ、ピリ辛の柚子胡椒と味噌で味付けしたごぼうと鶏肉の柚子胡椒味噌炒めを作ってみました。

ごぼうの簡単レシピ・ごぼうと鶏肉の柚子胡椒味噌炒め

今回は、ごぼうの簡単レシピ・ごぼうと鶏肉の柚子胡椒味噌炒めです。ごぼうが残っていたので、ごぼうと相性のいい鶏肉を合わせ、ピリ辛の柚子胡椒と味噌で味付けしたごぼうと鶏肉の柚子胡椒味噌炒めを作ってみました。

それでは、ごぼうと鶏肉の柚子胡椒味噌炒めを作っていきましょう。

１　鶏もも肉は筋を切って一口大に切り分け、塩と黒胡椒を振って下味をつけます。
２　ごぼうは３mm幅の斜め切りにし、水にサッとくぐらせ、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
３　厚揚げとピーマンは一口大に切リ分けておきます。
合わせ調味料を作ります
４　ボウルに、麦味噌・砂糖・味醂・酒・醤油・柚子胡椒を合わせておきます。
ここからが、調理です
５　フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を皮目から中火で焼き色をつけ、ごぼうを加えて透明感が出るまで火を通します。
６　フライパンに厚揚げとピーマンを加えてサッと炒め合わせ、合わせ調味料を加えて強火で焼きながらからめ、器に盛り、長ねぎの小口切りをトッピングして出来上がりです。

簡単でしょう。
鶏とごぼう、合いますね～。
それに、ぴりっと柚子胡椒が大人味に仕上げてくれました。
機会がありましたら、是非このごぼうと鶏肉の柚子胡椒味噌炒めを作ってみては如何ですか。
白いご飯に、合いますよ～～～！

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