鳥ひき肉レシピ・鳥ひき肉と野菜のピリ辛炒め

今回は、鳥ひき肉レシピ・鳥ひき肉と野菜のピリ辛炒めです。冷凍室の鳥ひき肉で、おかずをと思い・・・。そこで、鳥ひき肉と野菜を合わせ、ピリ辛の豆板醤で炒めた鳥ひき肉と野菜のピリ辛炒めを作ってみました。

鳥ひき肉レシピ・鳥ひき肉と野菜のピリ辛炒め

今回は、鳥ひき肉レシピ・鳥ひき肉と野菜のピリ辛炒めです。冷凍室の鳥ひき肉で、おかずをと思い・・・。そこで、鳥ひき肉と野菜を合わせ、ピリ辛の豆板醤で炒めた鳥ひき肉と野菜のピリ辛炒めを作ってみました。

それでは、鳥ひき肉と野菜のピリ辛炒めを作っていきましょう。

１　ピーマン・セロリは８mm角に切り、しいたけは１cm角に切り分けます。
合わせ調味料を用意します
ボウルに、酒・砂糖・醤油・酢・胡椒・片栗粉・胡麻油、生姜とにんにくの微塵切りを合わせておきます。
ここからが、調理です
３　フライパンにサラダ油を熱し、鶏ひき肉を中火で炒め、火が通ったらしいたけを加えて炒め、ピーマン、セロリを加えて炒め合わせます。
４　フライパンの食材を端に寄せ、油の中で豆板醤を弱火で炒め、全体に混ぜ合わせて強火にし、合わせ調味料を加えて香りが出るまで炒め、仕上げに青ねぎの小口切りを加えて器に盛りつけて出来上がりです。

簡単でしょう。
ちょっと豆板醤を入れ過ぎて、辛かったです。
おかげで白いご飯、食べ過ぎちゃいました～。
機会がありましたら、是非この鶏ひき肉と野菜のピリ辛炒めを作ってみては如何ですか。
レタスに包んでも、美味しいと思います。
野菜室にレタスが無かったので・・・o(*>Д<)ゝ＜

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