メンチカツのアレンジレシピ・メンチカツ皿

今回は、メンチカツのアレンジレシピ・メンチカツ皿です。叔母が、メンチカツを持って来てくれました。そんなメンチカツで、再放送のケンミンショウで紹介されていたカツ皿にアレンジしたメンチカツ皿を作ってみました。

メンチカツのアレンジレシピ・メンチカツ皿

今回は、メンチカツのアレンジレシピ・メンチカツ皿です。叔母が、メンチカツを持って来てくれました。そんなメンチカツで、再放送のケンミンショウで紹介されていたカツ皿にアレンジしたメンチカツ皿を作ってみました。

それでは、メンチカツ皿を作っていきましょう。

俺流のメンチカツの作り方を紹介します
１　まずはソーセージを粗微塵切りにし、パン粉を牛乳に浸しておきます。
２　次に牛と豚の合いびき肉に塩･胡椒し、浸したパン粉･粗微塵切りの玉ねぎ･卵、それに粗微塵切りのソーセージを合わせてよ～く混ぜ合わせます。
３　それを食べやすい大きさに成型し、小麦粉･卵･パン粉の順につけていきます。
４　小麦粉→卵→パン粉を浸けたメンチカツを、油で揚げれば出来上がりです。
これで、メンチカツが完成です。
ここからが、カツ皿を作ります
５　鍋に自家製のそば出汁を沸かし、そこに卵を加えて泡立てきで５分位混ぜます。
６　皿にご飯を盛り、茹でたキャベツを置き、メンチカツを載せ、卵汁をかけて出来上がりです。

簡単でしょう。
これは、ハマっちゃう感じです。
機会がありましたら、是非このメンチカツ皿を作ってみては如何ですか。
ちょっと、卵のクリミーさが・・・。

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