豆苗の簡単レシピ・豆苗と豚肉の胡麻ポン酢丼

１　鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々を入れて、ひげ根を取ったもやしと半分に切った豆苗を1〜2分間位茹で、ざるに上げ、水気を切っておきます。
２　同じ湯で、火を少し弱めて豚肉を茹で、色が変わったら、ざるに上げて水気を切ります。
胡麻ポン酢を用意します
３　ボウルに、醤油・酢・味醂・胡麻油・スダチの絞り汁・擦り胡麻を入れてよく混ぜ合わせます。
4　丼に炊き立てのご飯をよそい、豆苗ともやしをを広げ、豚肉を盛りつけます。
５　仕上げに胡麻ポン酢をまんべんなく回しかけ、七味唐辛子を振って出来上がりです。

簡単でしょう。
胡麻ポン酢で、さっぱりと食べれましたよ〜。
機会がありましたら、是非この豆苗と豚肉の胡麻ポン酢丼を作ってみては如何ですか。
もやしと豆苗で、お腹いっぱいになる感じでした。

●　今回は、 豆苗 の簡単 レシピ ・ 豆苗 と 煮鶏 の胡麻味噌 丼 です。先日の残りの 豆苗 を使い、 丼 に・・・。 豆苗 に 長ねぎ を合わせて炒め、鍋でしっとりと 煮鶏を作り、胡麻味噌だれをかけた 豆苗 と 煮鶏 の胡麻味噌 丼 を作ってみました。

それでは、豆苗と煮鶏の胡麻味噌丼を作っていきましょう。

１　長ねぎは縦半分に切り、斜め薄切りにします。
２　豆苗は、半分に切り分けます。
３　舞茸は、小房に分けておきます。
４　鶏胸肉に塩・胡椒をして、片栗粉を塗しておきます。
ここからが、調理です
４　フライパンにサラダ油小々を熱し、鶏胸肉を焼きます。
５　鍋に水・酒・砂糖・醤油を合わせ、長ねぎの青い部分と生姜の薄切りを加えて煮、焼いた鶏胸肉を入れてじっくりと冷ましておきます。
６　フライパンにサラダ油を熱し、長ねぎ・豆苗・舞茸を加えて炒め、塩・胡椒で味付けしておきます。
７　ボールに、麦味噌・擦り胡麻・米酢・味醂・砂糖を合わせておきます。
８　丼にご飯をよそい、炒めた豆苗を敷き、薄切りした煮鶏を並べ、胡麻味噌だれをかけて出来上がりです。

簡単でしょう。
しっとりした鶏胸肉に胡麻味噌だれが絡んで、美味しかったですね〜〜〜。
機会がありましたら、是非この豆苗と煮鶏の胡麻味噌丼を作ってみては如何ですか。
簡単で、ヘルシー丼に仕上がりましたよ〜。

●　今回は、 豆苗 の簡単 レシピ ・ 豆苗 と 豚肉 の焼肉 丼 です。昨日の残りの 豆苗 を使い、 丼 に・・・。 豆苗 に もやし を合わせて茹で、豚肉 を焼肉のたれで炒めた、洗い物が少ない 豆苗 と 豚肉 の焼肉 丼 を作ってみました。

それでは、豆苗と豚肉の焼肉丼を作っていきましょう。

１　豚肉は食べ易い大きさに切り、ニンジンは千切りに、玉ねぎは繊維に逆らって切り、大葉は千切りにして用意しておきます。
２　もやしはひげ根を取り、豆苗は食べ易い長さに切り分けておきます。
ここからが、調理です
３　鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々を入れて、もやしと豆苗を2分間位茹で、ざるに上げ、水気を切っておきます。
４　フライパンに胡麻油を熱し、豚肉とニンジンを炒め、焼肉のたれで味付けします。
５　丼に炊き立てのご飯をよそい、千切り大葉を敷き、豚肉を並べ、もやしと豆苗を盛りつけ、卵黄をトッピングして、擦り胡麻を振って出来上がりです。
　　あ、胡麻振るのを忘れちゃった・・・。でも、食べる途中で振ってセーフかな〜。
　
簡単でしょう。
さっぱり味の、美味しい焼肉丼に仕上がりましたよ〜。
機会がありましたら、是非この豆苗と豚肉の焼肉丼を作ってみては如何ですか。
もやし・豆苗・玉ねぎなどの節約食材で出来る、簡単丼です！

●　今回は、 豆苗 の簡単 レシピ ・ 豆苗 と もやし のお好み焼きです。何気なく 豆苗 を買って・・・。 豆苗 に もやし を合わせ、旨み出しのシーフードミックスを使い、 豆苗 と もやし のお好み焼きを作ってみました。

それでは、豆苗ともやしのお好み焼きを作っていきましょう。

１　豆苗は２ｃｍ幅に切り分け、もやしはひげ根を取って半分に切り分けます。
２　豚バラ肉は、お好み焼きの長さに合わせて切り分けます。
３　ボールにお好み焼き粉と水を入れ、少しダマが残るくらい掻き混ぜます。
４　長芋は、擦り下ろしておきます
５　ボールに入れた豆苗・もやし・シーフードミックスの上からお好み焼きの生地をかけ、長芋と卵を載せ、つつくように生地を入れてから全体を混ぜる動作を数回続けて空気を含ませるようによく混ぜ合わせます。
ここからが、調理です
６　テフロン加工のフライパンを熱し、広げず厚めに生地を落とします。
７　ヘラでまるく形を整えて、豚バラ肉を乗せじっくりと焼きます。
８　返したら抑えずに、弱火強で蓋をして蒸し焼きにします。
９　豚肉がカリッとするまで焼いたら裏返して、仕上げにお好み焼きソース・マヨネーズ・青のをかけ、紅生姜をトッピングして出来上がりです。

簡単でしょう。
豆苗やもやしの食感が、よかったですね〜。
それに、栄養的にも優れていると思いますよ〜。
機会がありましたら、是非この豆苗ともやしのお好み焼きを作ってみては如何ですか。
節約食材の豆苗ともやしでの、節約メニューです！

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