今回は、 ステーキ の 簡単 レシピ ・ 豚肉 のロール ステーキ です。豚バラ肉を巻いて、ロール状した 豚肉 を焼いただけの簡単 ステーキ メニューです。見た目は今一ですが、 豚肉 のロール ステーキ のようで美味しかったですね〜。この 豚肉 のロール ステーキ 、巻いて焼くだけで簡単にちゃいますよ〜。
それでは、豚肉のロールステーキを作っていきましょう。
1 まずは、豚バラ肉を4・5枚重ねてふんわりと巻き、爪楊枝で留め塩・胡椒で下味を付けます。
これで、下準備が終了です。
ここからが、調理です。
2 フライパンに油を熱し、脂身の多い方から中火で焼きます。
3 片面が香ばしく焼けたら、ひっくり返して火を弱め、肉から出た脂をかけながら香ばしく焼き色を付けていきます。
4 次に、サラダ菜類を千切って皿に並べて準備します。
それから、タレの用意をします。
5 ボールに薄口醤油・砂糖・酢・一味唐辛子・ラー油を混ぜ、微塵切りのニンニクを加えて混ぜ合わせます。
いよいよ仕上げです。
6 肉が焼き上がったら、サラダ菜の上に豚肉を盛り付けて、ピリ辛のタレをかけて出来上がりです。
簡単でしょう。
あっという間に出来て、お財布にもやさしい料理でしたよ。
上からかけたピリ辛のソースが美味しかったですよ。
お安い豚バラ肉が、噛み応えのあるステーキに大変身でしたね。
簡単に出来て、節約のこの豚肉のロールステーキを作ってみては如何ですか。
美味しいですよ〜。
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