鶏胸肉の簡単レシピ・鶏むね肉のはさみ焼き

今回は、 鶏胸肉 の簡単 レシピ ・ 鶏むね肉 のはさみ焼きです。 鶏ムネ肉 に、冷蔵庫に残っていた大葉・ミニトマト・とろけるチーズを挟んで焼いた 鶏胸肉 のはさみ焼きを作ってみました。

鶏胸肉の簡単レシピ・鶏むね肉のはさみ焼き

今回は、 鶏胸肉 の簡単 レシピ ・ 鶏むね肉 のはさみ焼きです。 鶏ムネ肉 に、冷蔵庫に残っていた大葉・ミニトマト・とろけるチーズを挟んで焼いた 鶏胸肉 のはさみ焼きを作ってみました。
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それでは、鶏むね肉のはさみ焼きを作っていきましょう。

１　鶏胸肉は４等分に切り分け、厚い所は観音開きにして、たたいて薄くしておきます。
２　胸肉が薄くなったら、酒を両面に揉み込み、塩・胡椒を少し強めに振ります。
３　とろけるチーズを半分に切り、ミニトマトも薄くスライスしておきます。
４ 胸肉の内側に、大葉・チーズ・ミニトマト・チーズを重ねます。
５　胸肉を折り返して固く握って押し付け、小麦粉を肉全体に塗します。
ここからが、調理です
６　フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、胸肉の皮目が下になるように入れて両面こんがりするまで焼き、最後に弱火で１分蒸し焼きにます。
７　器に紫蘇ドレッシングで和えたベビーリーフを敷き、胸肉のはさみ焼きを置いて出来上がりです。

簡単でしょう。
胸肉と大葉、それにチーズとトマトの相性抜群で、美味しかったですね〜。
機会がありましたら、是非この鶏むね肉のはさみ焼きを作ってみては如何ですか。
食べ応えのある、鶏肉料理ですから・・・。


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