鶏胸肉の簡単レシピ・鶏胸肉の柚子胡椒味噌焼き
今回は、 鶏胸肉 の簡単 レシピ ・ 鶏胸肉 の 柚子胡椒 味噌焼き です。 鶏胸肉 に塩と黒胡椒で下味をつけて焼き、それに 柚子胡椒 味噌だれをかけた 鶏胸肉 の 柚子胡椒味噌 焼きを作ってみました。
鶏胸肉の簡単レシピ・鶏胸肉の柚子胡椒味噌焼き
今回は、 鶏胸肉 の簡単 レシピ ・ 鶏胸肉 の 柚子胡椒 味噌焼き です。 鶏胸肉 に塩と黒胡椒で下味をつけて焼き、それに 柚子胡椒 味噌だれをかけた 鶏胸肉 の 柚子胡椒味噌 焼きを作ってみました。
それでは、鶏胸肉の柚子胡椒味噌焼きを作っていきましょう。
１ 鶏胸肉は、塩と黒胡椒を振っておきます。
ここからが、調理です
２ フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏胸肉の皮側を下に入れて焼きます。
３ 皮に焼き色がついてパリッとしてきたら、酒を少量加えて蓋をし、５分位蒸し焼きにする。
４ 鶏胸肉に火が通ったようなら、裏返して身の側をサッと強火で焼いて、軽く焼き色をつけて取り出します。
５ ボウルに、麦味噌・酒、砂糖・卵黄を入れてよく混ぜ合わせ、フライパンに移して火にかけ、とろりとするまで練ります。
６ フライパンに、柚子胡椒とヨーグルトを加えて温めます。
７ 鶏胸肉を削ぎ切りにして器に盛り、柚子胡椒味噌をかけ、半分に切った貝割れ菜をトッピングして出来上がりです。
簡単でしょう。
しっとりの鶏胸肉に、ピリ辛の柚子胡椒味噌が合って美味しかったですよ〜。
機会がありましたら、是非この鶏胸肉の柚子胡椒味噌焼きを作ってみては如何ですか。
節約食材の鶏胸肉で出来る、簡単おかずです！
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