鶏肉料理の簡単レシピ・鶏のマーマレード風味
今回は、 鶏肉料理 の簡単 レシピ ・ 鶏 の マーマレード 風味です。 鶏肉 を使った簡単なおもてなし料理 レシピ です。 鶏肉 と冷蔵庫に残っていたオレンジマーマレード を使った、 鶏 の マーマレード 風味を作ってみました。
鶏肉料理の簡単レシピ・鶏のマーマレード風味
今回は、 鶏肉料理 の簡単 レシピ ・ 鶏 の マーマレード 風味です。 鶏肉 を使った簡単なおもてなし料理 レシピ です。 鶏肉 と冷蔵庫に残っていたオレンジマーマレード を使った、 鶏 の マーマレード 風味を作ってみました。
それでは、鶏のマーマレード風味を作っていきましょう。
１ 鶏もも肉は筋切りして４分割に切り、塩・胡椒をし、小麦粉を塗し、ヴァージンオイルを熱したフライパンに皮目から入れ、焼いて取り出します。
２ 次に、かぼちゃの皮をむいてピーラーで薄切りにする。
ここからが、調理です。
３ フライパンのサラダ油をキッチンペーパーで軽く拭き取り、マーマレードを加えて軽く炒め、ビールを加えてアルコール分をとばし、鶏肉・ブイヨンを入れて煮立て、かぼちゃを加えて煮ていきます。
４ 煮汁にとろみがつき、鶏肉に火が通ったら味をみて調え、器に盛り、ヴァージンオイルをかければ出来上がりです。
簡単でしょう。
見た目もちょっと豪華で、おもてなし料理にいいかもしれませんね〜。
鶏肉も大きめにカットして、ジューシーに仕上げるのがいいですよ〜。
かぼちゃとマーマレードの甘味に、後からくるビールの苦味のバランスが最高です。
機会がありましたら、是非この鶏のマーマレード風味を作ってみては如何ですか。
簡単で、おいしいジューシーな鶏肉料理です。
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