そうめんの簡単レシピ・焼きにゅうめん
今回は、 そうめん の簡単 レシピ ・焼き にゅうめん です。先日、 島原手延べそうめん を頂きました。今日肌寒かったので、貰った 島原手延べそうめん を焼き、薬味を効かせた出汁を加えた焼き にゅうめん を作ってみました。
そうめんの簡単レシピ・焼きにゅうめん
今回は、 そうめん の簡単 レシピ ・焼き にゅうめん です。先日、 島原手延べそうめん を頂きました。今日肌寒かったので、貰った 島原手延べそうめん を焼き、薬味を効かせた出汁を加えた焼き にゅうめん を作ってみました。
それでは、焼きにゅうめんを作っていきましょう。
１ そうめんを茹で、フライパンでそうめんをこんがりと両面を焼きます。
２ 椎茸は薄切り、青ねぎの白い部分を小口切りにし、みつばは２cm長さに切る。
ここからが、調理です
３ 鍋に牛ひき肉・酒・生姜の微塵切りを入れて中火で炒め、火が通ったら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります。
４ 鍋に出汁・砂糖・味醂・塩、薄口醤油を入れて煮立ってきたら、焼きそうめん・青ねぎ・みつばを入れ、サッと煮て丼に盛りつけて出来上がりです。
簡単でしょう。
いつもの柔らかいにゅうめんと違った食感で、美味しかったですよ〜。
牛肉の旨みが・・・。
機会がありましたら、是非この焼きにゅうめんを作ってみては如何ですか。
一手間で、面白いにゅうめんに仕上がりました。
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