今回は、 緑野菜 の簡単 パスタ レシピ ・ アーリオオーリオ です。なぜ 緑野菜 の アーリオオーリオ のパスタ を作ったかというと、落合セッフがこの アーリオオーリオ に摩り胡麻を合わせていたのに興味があって、色んな 緑野菜 を入れて アーリオオーリオ を作ってみました。
それでは、緑野菜のアーリオ・オーリオを作っていきましょう。
1 まずは、菜の花・アスパラガス・ブロッコリーを一口サイズに切って用意します。
2 次に、たっぷりのお湯に塩を加えパスタを茹でます。
ここからが、調理です。
3 フライパンのオリーブオイルを入れ、にんにくのスライスを香りが出るくらいまで炒めます。
4 そこに、種を取って輪切りにした赤唐辛子を加えて、火を止めます。
5 そこにほうれん草の茎の部分を加えて炒め、パスタの茹で汁を加えてます。
6 パスタが茹で上がるちょっと前に、ブロッコリー・菜の花・アスパラガスを加えて茹でます。
7 パスタが茹で上がったら、フライパンに入れて和え、更に摩り胡麻を加えて和えれば出来上がりです。
簡単でしょう。
野菜不足の自分には、栄養的には助かるメニューでした。
色んな野菜が取れて良かったですね〜。
にんにくの利いたピリッと辛いパスタに、胡麻がいい仕事してくれていましたよ〜。
機会がありましたら、是非この緑野菜のアーリオ・オーリオを作ってみては如何ですか。
ホント、簡単に出来る、お勧めのパスタですよ!
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