ちゃんぽんのアレンジレシピ・白菜ちゃんぽん

今回は、 ちゃんぽん のアレンジ レシピ ・ 白菜 ちゃんぽん です。寒くなったので、今日の 献立 は 長崎ちゃんぽん です。いつもの ちゃんぽん に、旬の甘みの強い 白菜 と、おでんの残り汁を加えたスープの 白菜 ちゃんぽん を作ってみました。

ちゃんぽんのアレンジレシピ・白菜ちゃんぽん

今回は、 ちゃんぽん のアレンジ レシピ ・ 白菜 ちゃんぽん です。寒くなったので、今日の 献立 は 長崎ちゃんぽん です。いつもの ちゃんぽん に、旬の甘みの強い 白菜 と、おでんの残り汁を加えたスープの 白菜 ちゃんぽん を作ってみました。
hakusaichannponn.JPG
それでは、白菜ちゃんぽんを作っていきましょう。

１　白菜は軸の部分は削ぎ切り、葉の部分は手で千切ります。
２　キャベツはザク切り、にんじんは短冊切り、たまねぎは細切り、もやしはひげ根を取って用意します。
３　あと、椎茸は細切り、丸天・かまぼこは細切り、あとちゃんぽんの具の詰め合わせの練り物を用意します。
ここからが、調理です。
４　フライパンにラードを熱し、豚肉とシーフードミックスを炒めます。
５　フライパンに、キャベツ・白菜の軸・にんじん・たまねぎを加えて炒め、塩・胡椒で味つけします。
６　それから、水で戻した木耳・椎茸・かまぼこ・天ぷら等を加えて炒め合わせ、最後にもやしと白菜の葉を加えて塩・胡椒で味を調えます。
７　そこに、おでんの残り汁と市販のちゃんぽんスープの素・水を加えて煮、最後にちゃんぽん麺を加えて解し、ちゃんぽん麺が温まれば出来上がりです。
　仕上げに、柚子胡椒をかけて食べました。

簡単でしょう。
市販のスープに、おでんの旨みがプラスされた美味しいちゃんぽんスープに仕上がりました。
それに、白菜は甘かったですよ〜。
機会がありましたら、是非この白菜ちゃんぽんを作ってみては如何ですか。
柚子胡椒は、おすすめですよ〜〜〜。

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