今回は、 ちくわ の簡単 レシピ ・和風 練り物 パスタ です。この和風 練り物 パスタ は、イタリアンのセェフの川越達也さんが作っていた 練り物 の ちくわ や かまぼこ を使った 練り物 の パスタ です。こりゃ簡単だと思って、一工夫加えて 練り物 の パスタ を作ってみました。
それでは、和風練り物パスタを作っていきましょう。
1 まずはニンニクは微塵切り、玉ねぎ・カマボコ・竹輪は粗微塵切り、赤唐辛子は種を取って輪切りにします。
ここからが、調理です。
2 フライパンのオリーブオイルを熱し、玉ねぎの粗微塵切りを加えて、塩で味付けし炒めていきます。
3 そこにニンニク・赤唐辛子加えて炒め、更に竹輪とカマボコを加えて炒めていきます。
4 次に、パスタの茹で汁と水を加えて煮ていきます。
5 そこに茹で上がったパスタを入れ、更にオリーブオイルを加えて乳化させていきます。
6 器に盛りつけたら、青ネギの小口切りとパルメザンチーズをふりかけて出来上がりです。
簡単パスタでしょう。
どこのご家庭の冷蔵庫にもある竹輪とカマボコを使って、お安くて簡単に出来るパスタでしたね〜。
カマボコや竹輪から出る魚の旨みを、麺が吸って美味しかったです。
何より嬉しいのが、お安く出来て、見た目もいい感じでした。
あっという間に作れちゃいますので、忙しい時のブランチや昼食にもってこいのメニューの和風練り物パスタを作ってみては如何ですか。
美味しいですよ〜。
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