ナポリタンの簡単レシピ・卵一つでワンランクアップのナポリタン
今回は、 ナポリタン の簡単 レシピ ・ 卵 一つでワンランクアップの ナポリタン です。 簡単 ナポリタン と言っても、小林家の ナポリタン です。料理研究家の ケンタロー さんのお家で、お母様の勝代さんが作られていた ナポリタン だそうです。
ナポリタンの簡単レシピ・卵一つでワンランクアップのナポリタン
今回は、 ナポリタン の簡単 レシピ ・ 卵 一つでワンランクアップの ナポリタン です。 簡単 ナポリタン と言っても、小林家の ナポリタン です。料理研究家の ケンタロー さんのお家で、お母様の勝代さんが作られていた ナポリタン だそうです。餃子を食べながらの、ビールの後の〆のご飯に作ってみました。
それでは、簡単ナポリタンを作っていきましょう。
１ まずは、パスタを茹でます。
時間よりちょっぴり長く茹でてもOKです。
２ その間にハムをスライスし、玉ねぎ･ピーマンは薄切りにし、あとマッシュルームを用意しておきます。
３ それから、ボールに卵を溶き入れ、塩･砂糖を加えて混ぜ合わせておきます。
ここからが調理です。
４ フライパンにサラダ油とバターを溶かし、玉ねぎを炒めていきます。
５ 次に、ハム･ピーマン･マッシュルームを加えて炒め、パルメザンチーズを加えて更に炒めます。
６ そこに麺を戻し入れて、ケチャップで味を付けて炒めていきます。
７ ここで味をみて、塩･胡椒で味を調えます。そこに溶いた卵を流し込み、お好みの固さまで炒めて器に盛りつけます。
８ 仕上げに、再びパルメザンチーズをふりかけて完成です。
簡単でしょう。
ナポリタンに、カルボナーラが混ざったような濃厚な味わいでした。
ホント、美味しかったです。
いつものワンパターンのナポリタンが、ワンランクアップのナポリタンに大変身でした。
卵一つで新しい味を愉しむ事が出来ますので、是非このケンタロウさんのナポリタンを作ってみては如何ですか。
おすすめのワンランクアップのナポリタンですよ〜。
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