マカロニの簡単レシピ・豚肉とじゃがいものクリームソースパスタ
今回は、 マカロニ の 簡単 レシピ ・ 豚肉 と じゃがいも の クリーム ソース パスタ です。使いかけの マカロニ を使った レシピ です。茹でた マカロニ 、 じゃがいも と 白菜 を合わせシチュー感覚の 豚肉 と じゃがいも の クリーム ソース パスタ を作ってみました。
マカロニの簡単レシピ・豚肉とじゃがいものクリームソースパスタ
今回は、 マカロニ の 簡単 レシピ ・ 豚肉 と じゃがいも の クリーム ソース パスタ です。使いかけの マカロニ を使った レシピ です。茹でた マカロニ 、 じゃがいも と 白菜 を合わせシチュー感覚の 豚肉 と じゃがいも の クリーム ソース パスタ を作ってみました。
それでは、豚肉とじゃがいものクリームソースパスタを作っていきましょう。
１ 豚ひき肉はボウルに入れ、塩々をふり、よく混ぜ、ラップをして冷蔵庫で1時間ほどねかせ、肉から出た水分をキッチンペーパーで拭き取ります。
２ じゃがいもは皮をむき、2〜3cm角に切り、白菜の芯をマカロニと同じ大きさにきり、葉は手で千切っておきます。
ここからが、調理です
３ たっぷりの熱湯に1％弱の塩を入れ、マカロニとじゃがいもと白菜の芯、時間差で葉をを入れて茹でます。
４ フライパンにオリーブオイルを入れて弱火にかけ、ひき肉を入れます。
５ 最初は動かさずに火を通し、肉に少し火が通ったら、木べらで大きく粗めにほぐしながら、じっくりと炒めます。
６ ひき肉から脂が出てきたら、その脂にたまねぎを加え、パスタのゆで汁少々を加えて炒め、たまねぎが透き通ってきたら、ひき肉と炒め合わせます。
７ フライパンに水を加えて煮立たせ、生クリームを加えて軽く煮て、味をみて、塩少々で調えます。
８ フライパンにマカロニとじゃがいも・白菜の湯を軽くきって加え、じゃがいもを軽くつぶしながら、中火で和えます。
９ 最後に火を止め、パルメザンチーズとオリーブオイルをふって、器に盛り付けて出来上がりです。
簡単でしょう。
クリームシチューみたいな感じでしたね〜。
機会がありましたら、是非この豚肉とじゃがいものクリームソースパスタを作ってみては如何ですか。
じゃがいものおかげで味も絡みましたし、お腹いっぱいにもなりました。
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