ひき肉の簡単レシピ・ひき肉となすのパスタ
今回は、 ひき肉 の簡単 レシピ ・ ひき肉 と なす の パスタ です。お袋が なす を沢山買っていたので、余った なす に冷蔵庫に在った ひき肉 を合わせて、ナンプラーで味を調えたエスニック風の ひき肉 と なす の パスタ を作ってみました。
ひき肉の簡単レシピ・ひき肉となすのパスタ
今回は、 ひき肉 の簡単 レシピ ・ ひき肉 と なす の パスタ です。お袋が なす を沢山買っていたので、余った なす に冷蔵庫に在った ひき肉 を合わせて、ナンプラーで味を調えたエスニック風の ひき肉 と なす の パスタ を作ってみました。
それでは、ひき肉となすのパスタを作っていきましょう。
１ なすはところどころ皮を残してむき、半月切りにして用意します。
ここからが、調理です
２ フライパンにオリーブオイル、叩きつぶしたニンニクを入れて火にかけ、香りが出たら種を取ったタカノツメを加えて炒めます。
３ たっぷりの熱湯に約１％の塩を入れ、パスタを茹でます。
４ フライパンになすを加えて炒め、豚ひき肉とたまねぎの微塵切りを加えてさらに炒めます。
５ ひき肉が炒まったらカレー粉を加え、香りが出たら、ブイヨンを加えて煮詰め、生クリームを加えます。
６ フライパンにパスタを加えて和え、ナンプラー・塩・胡椒で味を調え、仕上げに細ネギの小口切りをふり、器に盛りつけて、パルメザンチーズをふって出来上がりです。
簡単でしょう。
ナンプラーが味をしめてくれていて、おいしかったですよ〜。
機会がありましたら、是非このひき肉となすのパスタを作ってみては如何ですか。
簡単で、すぐ出来るひき肉レシピです。
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