今回は、 ちりめんじゃこ の簡単 レシピ ・ ちりめんじゃこ の 和風パスタ です。カルシューム補給に、 ちりめんじゃこ を購入しました。その ちりめんじゃこ に、わかめと梅肉を合わせた ちりめんじゃこ の 和風パスタ を作ってみました。
それでは、ちりめんじゃこの和風パスタを作っていきましょう。
1 カットわかめをビニール袋に入れ、空瓶で叩き細かく砕きます。
2 水菜を、ザク切りにします。
ここからが、調理です
3 たっぷりの熱湯に塩を加え、パスタを茹でます。
4 フライパンにオリーブオイルを注ぎ、潰したにんにくを入れから弱火でじっくり加熱しニンニクオイルを作ります。
5 そこに、ちりめんじゃこを加えて炒め、パスタの茹で汁砕いたわかめ入れます。
6 フライパンに茹で上がったパスタを入れ、昆布茶・梅肉・擦り胡麻を合わせ、器に盛りつけます。
7 仕上げに、水菜をトッピングして出来上がりです。
簡単でしょう。
色んな旨みがパスタに絡んで、おいしかったですよ〜。
機会がありましたら、是非このちりめんじゃこの和風パスタを作ってみては如何ですか。
トッピングの水菜が、いいアクセントになってくれていました。
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