そうめんのレシピ・簡単ピリッ辛あんかけ焼きそうめん

今回は、 そうめん の レシピ ・ あんかけ 焼き そうめん です。夏の そうめん 余っていませんか〜。そんな そうめん を使って、簡単に出来る あんかけ 焼き そうめん レシピ の紹介です。 ひき肉 で作ったあんを、焼いた そうめん の上からかけた あんかけ 焼き そうめん を作ってみました。

そうめんのレシピ・簡単ピリッ辛あんかけ焼きそうめん

今回は、 そうめん の レシピ ・ あんかけ 焼き そうめん です。夏の そうめん 余っていませんか〜。そんな そうめん を使って、簡単に出来る あんかけ 焼き そうめん レシピ の紹介です。 ひき肉 で作ったあんを、焼いた そうめん の上からかけた あんかけ 焼き そうめん を作ってみました。
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それでは、あんかけ焼きそうめんを作っていきましょう。

１　まずは、人参は短冊切りで、椎茸は3等分に切り、シメジは石突を切り小房に分けておきます。
２　あと、長ネギは５ｍｍ幅の斜め薄切り、インゲンも斜め薄切りにして準備しておきます。
ここからが、調理です。
３　フライパンに胡麻油を熱し、合びき肉を炒めてから、人参・椎茸・シメジ・長ネギ・インゲンを加えて更に炒めます。
４　そこに出汁・味醂・醤油を加えて煮ます。
５　そこに、水溶き片栗粉でとろみをつけて柚子胡椒を加えて、あんの出来上がりです。
６　次にソーメンですが、固めに茹でて水洗いし、水気を切って溶き卵と合わせておきます。
７　それを、フライパンで胡麻油を熱して、ソーメンを解すように焼いてから器に盛り付けて、上からたっぷりのあんをかければ出来上がりです。

簡単でしょう。
ちょっとしたお昼の軽食には、もっこいのレシピじゃないですかね〜。
あん作りにも時間はかからないし、ソーメンもあっという間に茹で上がりますしね〜。
卵の絡んだソーメンと甘いあん、それにピリ辛の柚子胡椒が絶品でしたよ。
あっという間に出来て、こんなに美味しくていいのって感じでした。
お酒の〆にもいいかも知れませんね〜。
つるつるっと入っていきますから・・・。
機会がありましたら、是非このあんかけ焼きそうめんを作ってみては如何ですか。
あっという間に出来て、やさしいですから・・・。


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