ポン酢の簡単レシピ・ポン酢うどん
今回は、 ポン酢 の簡単 レシピ ・ ポン酢 うどん です。冷蔵庫の ポン酢 の使い切り レシピ です。知り合いの方から、ワカメを練り込んだ 五島うどん を頂きました。冷蔵庫の ポン酢 に、残り野菜を合わせ、 五島うどん を使った ポン酢 うどん を作ってみました。
ポン酢の簡単レシピ・ポン酢うどん
今回は、 ポン酢 の簡単 レシピ ・ ポン酢 うどん です。冷蔵庫の ポン酢 の使い切り レシピ です。知り合いの方から、ワカメを練り込んだ 五島うどん を頂きました。冷蔵庫の ポン酢 に、残り野菜を合わせ、 五島うどん を使った ポン酢 うどん を作ってみました。
それでは、五島うどんを使ったポン酢うどんを作っていきましょう。
１ 豚バラ肉は、一口大に切り分けます。
２ 白菜は軸を５mm厚さのそぎ切りにし、葉は一口大に切り、長ねぎは５mm幅の斜め切りに、油揚げは熱湯をかけて油抜きし、細切りにします。
３ しめじとえのきは小房に分けます。
ここからが、調理です
３ 鍋に胡麻油を熱し、豚肉を中火で炒め、白菜・長ねぎ・しめじ・えのき・油揚げを加えて炒め、うどんだし（アゴと昆布の合わせ出汁）・砂糖、塩・薄口醤油・ぽん酢を加えて煮立せます。
５ 一煮立ちしたら、溶き卵と青ねぎの小口切り、仕上げのぽん酢を加えます。
６ 五島うどんを茹で、丼に盛り、ポン酢入りのうどん出汁を注いで出来上がりです。
食べる時には、ラー油をかけて・・・
簡単でしょう。
さっぱり味で、美味しかったですね〜。
機会がありましたら、是非このポン酢うどんを作ってみては如何ですか。
ラー油のピリ辛で、温まりましたよ〜〜〜。
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