ミニトマトの簡単レシピ・トマトパスタ
今回は、 ミニトマト の簡単 レシピ ・ トマトパスタ です。叔母が、沢山の ミニトマト を持って来てくれました。そこで、大量消費の トマトソース を作ろうと・・・。そんな トマトソース で、簡単 トマトパスタ を作ってみました。
ミニトマトの簡単レシピ・トマトパスタ
今回は、 ミニトマト の簡単 レシピ ・ トマトパスタ です。叔母が、沢山の ミニトマト を持って来てくれました。そこで、大量消費の トマトソース を作ろうと・・・。そんな トマトソース で、簡単 トマトパスタ を作ってみました。
それでは、トマトパスタを作っていきましょう。
ミニトマトでトマトソースを作ります
１ ミニトマトを熱湯で茹で、皮を剥きます。
２ フライパンにオリーブオイルと潰したニンニク、それに湯剥きしたトマトを入れ、塩を加えて潰しながら分量が半分になる位まで煮詰めます。
３ その間に、玉ねぎのスライスとなすの半月切りを用意しておきます。
ここからが、調理です
４ たっぷりの熱湯に塩を入れて、パスタを茹でます。
５ フライパンにオリーブオイル入れ、スライスのニンニクと拍子木切りのポークローフ（市販）、あと玉ねぎとなすを入れて炒めます。
６ フライパンにトマトソースを入れ、白ワインを加えて煮詰めます。
７ そこに、パスタのゆで汁とパスタを加えて乳化させ、塩・胡椒で味を調えて器に盛りつけて出来上がりです。
簡単でしょう。
トマトの旨みがパスタに絡んで、美味しかったですね〜。
機会がありましたら、是非このミニトマトを使ったトマトパスタを作ってみては如何ですか。
市販のトマトソースとは違った、フレッシュ感が味わえますから・・・。
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