そうめんの簡単レシピ・旨い・速い・安いそうめんチャンプルー

今回は、そうめんの簡単レシピ・そうめんチャンプルーです。そうめんチャンプルーは、長寿の里・沖縄の郷土料理だそうです。沖縄では、お店によっても、家庭によっても、その家のそうめんチャンプルー味があるそうなんですよ。本当に、そうめんを茹でて、お好みの野菜を混ぜて炒めるだけの簡単な炒め物です。

それでは、そうめんチャンプルーを作っていきましょう。

まず、野菜です・・・。
１　キャベツ・人参は、細切りにしておきます。
２　厚揚げは一口大に切り分け、青ネギは適当な長さに切り分けます。
３　椎茸は、薄切りにして用意しておきます。
ここからが、調理です。
４　鍋で、素麺を茹でます。
５　その間に、フライパンにサラダ油を熱してシーチキンを炒めます。
６　フライパンに人参・キャベツ・厚揚げ・椎茸を加えて、更に炒め合わせます。
７　そこに、茹でたそうめんを入れ、調味料の塩・胡椒・鶏がらスープの素・醤油を加えて味を調え、最後に青ねぎを加えて混ぜ合わせれば出来上がりです。

●　今回は、そうめんの簡単レシピ・スパム入りそうめんチャンプルーです。本場のそうめんチャンプルーが作りたくて、スパムを買ってきました。そんなスパムと冷蔵庫の在り合わせの野菜を使い、スパム入りそうめんチャンプルーを作ってみました。

それでは、スパム入りそうめんチャンプルーを作っていきましょう。

１　スパムは食べやすい長さの棒状に切り分けます。
２　玉ねぎは薄切り、・人参は細切りにしておきます。
３　キャベツは手で千切り、ニラは３ｃｍ長さに切り分け、しめじは小房に分け、あと、もやしを用意します。
ここからが、調理です
４　鍋で素麺を茹で、ざるで水気を切り、ボールに移して胡麻油を入れて混ぜておきます。
５　フライパンにサラダ油を熱し、スパムを炒めます。
６　フライパンに人参・玉ねぎ・キャベツ・もやし・しめじを加えて、更に炒め合わせます。
７　そこに、茹でたそうめんとニラを入れ、調味料の塩・胡椒・鶏がらスープの素・醤油を加えて味を調え、器に盛りつけて出来上がりです。

簡単でしょう。
忙しい時、そうめんを茹でる時間さえあれば、簡単に出来る一品ですね～。
それに、冷蔵庫の残り野菜でも、簡単に出来る料理ですよ～。
色んな食材と混ぜ合わせてみては・・・。
機会がありましたら、是非この長寿の島・沖縄の郷土料理のそうめんチャンプルーを作ってみては如何ですか。
簡単で、美味しいですよ～。

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