今回は、 パスタ の簡単 レシピ ・ ポモドーロ です。雨だったので、先日買ったイタリアの トマト缶 で簡単 パスタ を・・・。そこで、簡単 パスタ の ポモドーロ を作ってみました。
それでは、ポモドーロを作っていきましょう。
1 玉ねぎは微塵切り、ニンニクは叩き潰しておきます
ここからが、調理です
2 フライパンにエクストラバージンオリーブオイルを入れ、叩き潰したニンニクを弱火で炒め、香りが出たら玉ねぎとトマト缶を加え、塩一つまみを加えて煮ていきます。
3 パスタ鍋のたっぷりの熱湯に2%位の塩を入れ、パスタを茹で始めます。
4 トマトソースが煮立ったら中火にし、フライパンを揺すりながら、水分を蒸発させるように煮詰め、トロリとしてきたら火を止め、塩で味を調えます。
5 フライパンの火を止め、茹で上がったパスタとパルメザンチーズと千切ったバジルを加えて和えます。
6 器にポモドーロを盛りつけ、バジルをトッピングして出来上がりです。
簡単でしょう。
トマトの旨味がダイレクトにきて、美味しかったですよ〜。
機会がありましたら、是非このポモドーロを作ってみては如何ですか。
さっぱり系で、幾らでも・・・。
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