パスタのレシピ・簡単鶏胸肉とブロッコリーの和風パスタ
今回は、 パスタ の レシピ ・ 簡単 鶏胸肉 と ブロッコリー の 和風パスタ です。ご飯を炊いてなかったので、冷蔵庫の残り物で 簡単 パスタ を・・・。ベーコンときのこで旨味を出し、柚子胡椒をきかせた 鶏胸肉 と ブロッコリー の 和風パスタ を作ってみました。
パスタのレシピ・簡単鶏胸肉とブロッコリーの和風パスタ
今回は、 パスタ の レシピ ・ 簡単 鶏胸肉 と ブロッコリー の 和風パスタ です。ご飯を炊いてなかったので、冷蔵庫の残り物で 簡単 パスタ を・・・。ベーコンときのこで旨味を出し、柚子胡椒をきかせた 鶏胸肉 と ブロッコリー の 和風パスタ を作ってみました。
それでは、鶏胸肉とブロッコリーの和風パスタを作っていきましょう。
１ 鶏胸肉を一口大の削ぎ切りし、塩・胡椒・酒で下味をつけ、片栗粉を塗しておきます。
２ ベーコンは細切り、ブロッコリーは小房に分け、長ねぎ斜め薄切り、ニンニクは微塵切りにして用意しておきます。
３ 椎茸は薄切り、しめじは小房に分けておきます。
ここからが、調理です
４ 熱湯に塩を加え、パスタとブロッコリーを時間差で茹でます。
５ フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクの微塵切りとベーコンを弱火でこんがりと焼きます。
６ そこにバターを入れ、鶏胸肉・長ねぎ・椎茸・しめじを加えて炒め合わせます。
あわせ調味料を作ります
７ ボールに、酒・味醂・醤油・柚子胡椒を合わせておきます。
８ パスタとブロッコリーが茹で上がったらフライパンに移し、合わせ調味料を加えて炒め合わせれば出来上がりです。
簡単でしょう。
柚子胡椒がいい感じで、大人のパスタって感じに仕上がりましたよ〜。
それに、鶏胸肉もしっとり柔らかに・・・。
機会がありましたら、是非この鶏胸肉とブロッコリーの和風パスタを作ってみては如何ですか。
色んな旨味が複雑に絡んで、最高でした！
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