そばの簡単レシピ・ねぎたまたぬきそば
今回は、 そば の簡単 レシピ ・ねぎたまたぬき そば です。ちょっと寒くなってきたので、ダイエットのことを考えて そば にしました。 そば は乾麺、それに天かすやとろろ昆布で旨みをプラスしたねぎたまたぬき そば を作ってみました。
そばの簡単レシピ・ねぎたまたぬきそば
今回は、 そば の簡単 レシピ ・ねぎたまたぬき そば です。ちょっと寒くなってきたので、ダイエットのことを考えて そば にしました。 そば は乾麺、それに天かすやとろろ昆布で旨みをプラスしたねぎたまたぬき そば を作ってみました。
それでは、ねぎたまたぬきそばを作ってみては如何ですか。
ねぎたまを作ります
１ ボウルに卵を割り、味醂・水・塩・細ねぎを混ぜ合わせます。
ここからが、調理です。
２ 鍋に、出汁・味醂・醤油を合わせ沸かし、そばつゆを作っておきます。
３ フライパンに胡麻油を熱し、むきエビをサッと炒め、卵液を流し入れ、箸で大きく回し半熟になったら火を止めます。
４ たっぷりのお湯で、そばを茹でます。
５ そばを茹でている間に、そばつゆにかまぼこを入れて温めておきます。
６ そばが茹で上がったら器に盛りつけ、天かす・ねぎたまをのせ、そばつゆを注ぎ、とろろ昆布とかまぼこを載せれば出来上がりです。
簡単でしょう。
色んな旨みが入ったおそばで、おいしかったですね〜。
時間が経つにつれて、天かすにそばつゆの出汁が染みてきて最高でした。
機会がありましたら、是非このねぎたまたぬきそばを作ってみては如何ですか。
色んな具材のコラボが楽しめる、おそばですよ〜。
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