春キャベツの簡単レシピ・春キャベツと海老のパスタ
今回は、 春キャベツ の 簡単 レシピ ・ 春キャベツ と海老の パスタ です。今が旬で柔らかくて美味しい 春キャベツ を使った パスタ です。甘味のある 春キャベツ に、海老の旨みとにんにくの香りをプラスした 春キャベツ と海老の パスタ を作ってみました。
春キャベツの簡単レシピ・春キャベツと海老のパスタ
今回は、 春キャベツ の 簡単 レシピ ・ 春キャベツ と海老の パスタ です。今が旬で柔らかくて美味しい 春キャベツ を使った パスタ です。甘味のある 春キャベツ に、海老の旨みとにんにくの香りをプラスした 春キャベツ と海老の パスタ を作ってみました。
それでは、春キャベツと海老のパスタを作っていきましょう。
１ キャベツは、軸を取り除きザク切りにし、アスパラガスは斜め細切りにします。
２ 海老は殻を剥き、背腸を取り除き、細かく切ります。
ここからが、調理です。
３ フライパンにオリーブオイルを入れ、微塵切りににんにくを炒めて取り出します。
４ 再びオリーブオイル入れ、潰したにんにくと輪切りの赤唐辛子を加えて炒めます。
５ そこに、海老・柚子胡椒・塩・胡椒・白ワインをサッと炒めておきます。
６ たっぷりのお湯に塩を加え、パスタ・キャベツ・アスパラガスを時間差で茹でます。
７ パスタが茹で上がったら、湯切りし、フライパンに加えます。
８ パスタを加えたら、パスタの茹で汁・オリーブオイルを加えて乳化させ、塩・胡椒で味を調えます。
９ 出来上がったパスタを器に盛り付け、黒胡椒を振り、揚げにんにくとパセリの微塵切りをトッピングすれば完成です。
簡単でしょう。
春キャベツやアスパラガスの甘みに、海老の旨みがプラスされた美味しいパスタです。
それに、柚子胡椒がいいアクセントで仕事してくれていました。
簡単で、美味しい春キャベツのレシピパスタ料理ですので、是非作ってみては如何ですか。
超お薦めのパスタですよ〜。
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