うどんの簡単レシピ・白菜生姜うどん
今回は、 うどん の 簡単 レシピ ・ 白菜 生姜 うどん です。寒くて家にある 豚肉 や 白菜 と五島 うどん で、 白菜 生姜 うどん を作ってみました。温まる効果のある生姜をトッピングし、更に うどん のだしにとろみをつけた、ポッカポカの 白菜 生姜 うどん です。
うどんの簡単レシピ・白菜生姜うどん
今回は、 うどん の 簡単 レシピ ・ 白菜 生姜 うどん です。寒くて家にある 豚肉 や 白菜 と五島 うどん で、 白菜 生姜 うどん を作ってみました。温まる効果のある生姜をトッピングし、更に うどん のだしにとろみをつけた、ポッカポカの 白菜 生姜 うどん です。
それでは、白菜生姜うどんを作っていきましょう。
１ まずは、五島うどんをたっぷりのお湯で茹でます。
２ その間に、豚肉を一口大に切ります。
３ 更に、にんじんは短冊切りに、椎茸は半分に切り、かまぼこは薄切りに、白菜は芯と葉に分け、ザク切りにします。
４ あと、ほうれん草を茹でて、食べやすい長さに切り、生姜は摩り下ろしておきます。
ここからが、調理です。
５ 鍋にアゴ出汁と昆布出汁を沸かし、豚肉・白菜の芯・にんじん・椎茸・白菜の葉の順に加えて煮ます。
６ アクを取ったら、酒・オイスターソース・醤油・塩で味を調え、水溶き片栗粉で軽めにとろみをつけます。
７ 茹で上がった五島うどんを丼の盛り付け、ほうれん草・かまぼこを飾り、白菜のあんをかけて、下ろししょうがをトッピングすれば出来上がりです。
簡単でしょう。
生姜ととろみの付いたうどんのだしで、体ポッカポカですよ〜。
それに、色んな野菜も食べれてヘルシーです。
機会がありましたら、是非この白菜生姜うどんを作ってみては如何ですか。
簡単ですぐ出来て、温まるうどんです。
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