今回は、 ペンネ の簡単 レシピ ・ きのこ と チーズ の ペンネ です。寒くなって、買い物が億劫だったので、冷蔵庫に在った きのこ と チーズ で簡単パスタを作りました。パスタも短時間で茹で上がる ペンネ を使った、 きのこ と チーズ の ペンネ です。
それでは、きのことチーズのペンネを作っていきましょう。
1 エリンギは半分に切り、包丁で切れ目を入れてから手で裂き、しめじは小房に分けておきます。
ここからが、調理です。
2 たっぷりのお湯でペンネを茹でます。
3 フライパンにオリーブオイルと潰したにんにく入れて弱火でにんにくの香りが出るまで炒めます。
4 そこに、エリンギとしめじを加えて炒め合わせます。
5 きのこを炒めたフライパンに生クリームと小さく切ったクリームチーズ・パルメザンチーズを加えてチーズを溶かします。
6 そこに茹で上がったペンネ加え、塩・胡椒で味を調えます。
7 それを器に盛りつけ、更にパルメザンチーズと黒胡椒を振って出来上がりです。
簡単でしょう。
ペンネが、モチモチして美味しかったですよ〜。
粉の美味しさが伝わってきましたね〜。
機会がありましたら、あっという間に出来るきのことチーズのペンネ作ってみては如何ですか。
簡単で、美味しいコクのあるペンネですよ!
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